Pustertaler Bauchspeck

  • Ausgewählte Bauchstücke werden zunächst nach überliefertem Osttiroler Rezept mit traditionellen Gewürzmischungen händisch eingesalzen, 2 Wochen gesurt, kurz geräuchert, langsam luftgetrocknet und in 2 - 3 Monaten erhält er seinen herzhaften Geschmack.
  • Der Bauchspeck hat seine Tradition in der Tiroler Küche bis heute.
  • ¼  Seite = ca. 0,8 kg
  • ½ Seite = ca. 1,6 kg
€11.90
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